Kompletny przewodnik po sushi
Co to jest sushi?
Sushi to japońskie danie przyrządzane z octu ryżowego, makreli, soli i cukru, który jest poddawany fermentacji. Ryż gotuje się z octem, octem sushi (najczęściej winem ryżowym lub destylowanym białym octem) i cukrem.
Sushi powstało w Azji Południowo-Wschodniej w V wieku, kiedy Chińczycy nazwali je „pozwem”. W Japonii stał się podstawowym pożywieniem pod koniec XVIII wieku, kiedy nazywano go „shushi”.
Sashimi to surowa ryba pokrojona w cienkie plasterki. Można go podawać z sosem sojowym lub innymi sosami oraz tartym imbirem.
Jakie są dania z sushi dla początkujących w świecie kuchni japońskiej?
Rolka sushi to bardzo popularne danie wśród początkujących w kuchni japońskiej. Jest łatwy w wykonaniu i świetnie smakuje.
Roladki do sushi są wykonane z ryżu, wodorostów i innych nadzień, od warzyw po mięso. Niektóre z bardziej popularnych nadzień to ogórek, awokado, mięso kraba i łosoś.
Jak szef kuchni sushi przygotowuje posiłek?
Proces przygotowania sushi jest delikatny i szczegółowy. Wymaga od szefa kuchni użycia maty do sushi i bambusowej maty, które są wykonane z naturalnych materiałów.
Nóż szefa kuchni to najważniejsze narzędzie w ich zestawie. Służy do krojenia ryb i warzyw w cienkie plasterki, które są następnie układane jedna na drugiej, aby stworzyć różne rodzaje rolek sushi. Szef kuchni posługuje się ostrym nożem do przecinania twardego lub tłustego mięsa, a także ości ryb, które można znaleźć w wielu rodzajach dań sushi.
Jak wybrać dobre miejsce na sushi w Twojej okolicy?
Restauracje sushi to świetne miejsce na wyjście z przyjaciółmi lub rodziną. To zabawny, lekki posiłek, którym mogą się cieszyć wszyscy. Jednak nadal może być trudno znaleźć dobrą restaurację sushi w Twojej okolicy.
Sushi Warszawa oferuje wiele pozycji w swoim menu dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie.
